Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- solomillo de cerdo o de ternera
- Patatas
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de nata líquida
- sal
- Pimienta
- Patatas
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de nata líquida
- sal
- Pimienta
Preparación:
Preparar el solomillo o bien en el horno asado durante unos 10 minutos a fuego máximo en una bandeja para horno untada con aceite, o en la olla a presión(Sobre todo el de cerdo) con aceite, unos cascos de cebolla, unos ajos, pimienta y un vaso de vino. Para las patatas poner en una cacerola la leche y la nata, la sal y la pimienta, añadir las patatas, peladas como para tortilla cuando empiece a hervir a fuego muy lento hasta que estén tiernas. Se deja enfriar el solomillo, se corta en filetes y se presenta con las patatas.
